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[吃喝南昌] 家常小菜 洋白菜炒粉的做法

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  • TA的每日心情
    开心
    2015-4-21 16:43
  • 签到天数: 19 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2015-4-15 15:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
    洋白菜炒粉,听到这个名字大家应该会感到很陌生,其实如果小编说出下一个名字,大家肯定很熟悉。洋白菜炒粉就是粉丝包菜,粉丝包菜相信大家都吃过吧,而且很多人很喜欢吃!下面小编给大家介绍洋白菜炒粉的三种经典做法!

    做法一:
    材料:洋白菜、粉丝、油、生抽、葱花、红辣椒、味精、老抽
    步骤:
        1.洋白菜洗净,切成细丝
        2.将粉丝用热水烫一下,烫好的粉丝用凉水过一下
        3.细粉丝和切好的洋白菜充分混合拌匀
        4.热锅放油烧热,放入红辣椒炸一下
        5.加入拌匀的洋白菜和粉丝翻炒
        6.加入生抽、老抽翻炒,加入味精调味即可
    做法二:
    材料:粉丝、洋白菜、猪肉、食盐、鸡精、老抽、淀粉、调和油、柿子椒
    步骤:
        1.洋白菜洗净,切成细丝
        2.切好肉丝,用适量的淀粉拌匀
        3.将青椒切好,将粉丝用热水烫一下,烫好的粉丝用凉水过一下
        4.热锅放油烧热,将肉丝先下锅翻炒一下,盛出备用
        5.放入洋白菜丝翻炒,放入适量的盐
        6.将青椒下锅,再放入粉丝、肉丝翻炒均匀
        7.放入老抽,搅拌均匀就可以了
    做法三:
    材料:洋白菜、粉丝、肉末、鸡蛋、葱、姜、蒜、耗油、盐、胡椒粉
    步骤:
        1.洋白菜洗净,切成细丝
        2.粉丝用温水泡发20分钟,鸡蛋打成蛋液,兑少许水和油
        3.锅内起油,油热改小火,将蛋液在锅内摊一张蛋皮
        4.锅里放油烧热,放入肉末煸炒待肉末变色,下葱、姜、蒜,倒入洋白菜丝翻炒片刻
        5.加酱油、耗油、盐,加少许水后下泡好的粉丝略翻几下
        6. 加入蛋皮,加锅盖闷1分钟左右,最后加胡椒粉出锅
        洋白菜炒粉,白菜香嫩爽口,粉丝柔软细腻,相当美味!难怪这么多人喜欢吃这道菜,而且这道菜是很多餐厅的特色菜!相信大家现在对洋白菜炒粉的做法有了一定的了解了,感兴趣的朋友可以自己在家试着做做看啊!本文为派啦网原创,转载请注明出处!

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    发表于 2015-4-14 07:47 | 显示全部楼层
    很不错
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    发表于 2015-4-15 04:32 | 显示全部楼层
    顶顶多好
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    发表于 2015-4-12 15:01 | 显示全部楼层
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    发表于 2015-4-13 00:46 | 显示全部楼层
    很好哦
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    发表于 2015-4-11 22:15 | 显示全部楼层
    不错不错
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    发表于 2015-4-13 09:20 | 显示全部楼层
    楼主是超人
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    发表于 2015-4-12 16:44 | 显示全部楼层
    好帖就是要顶
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    发表于 2015-4-14 15:05 | 显示全部楼层
    顶顶多好
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    发表于 2015-4-13 13:13 | 显示全部楼层
    真心顶
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